Bakłażan z kaszą bulgur
Jest to proste danie, smaczne no i szybkie w przygotowaniu. Turecki pilav, tyle że przygotowany […]
Category Archives: Dania bezmięsne
Mercimek köftesi czyli klopsiki z soczewicy
Mercimek köftesi, czyli kotleciki z soczewicy. Jedno z nieodzownych dań w tureckich domach. Szybkie w […]
Wegetariańskie klopsy Çiğ Köfte
Çiğ köfte, czyli w tłumaczeniu pulpety na surowo, są to mięsne klopsy, nie smażone, które […]
Barbunya potrawka z fasoli
Barbunya to rodzaj biało-różowej fasoli, bardzo popularnej w Turcji. Można z niej przygotować różnorodne dania, […]
Yer elması czyli topinambur
Topinambur, czyli po turecku yer elması – ziemne jabłko – to bylina popularna w Turcji, […]
Bakłażan z tahinem i orzechami
Bakłażana w Turcji przygotowuje się na tysiące sposobów. Oto jeden z nich. Pyszne danie na […]
Liście winogron nadziewane ryżem
Liście winogron nadziewane ryżem, lub mięsem. Historia tego dania sięga dworów szachów i sułtanów, ale do […]
Kotlety z soczewicy w panierce
Wczoraj robione przeze mnie i na pewno zagoszczą na stałe w mojej książce kucharskiej. A […]
Zielona fasolka z oliwą po turecku
Zielona fasolka z oliwą z oliwek to sztandarowe danie kuchni tureckiej. Nie może więc tego […]
Placki z cukini: Mücver
Mücver, są to bardzo smaczne placki z cukinii, w smaku zbliżone do polskich placków ziemniaczanych. […]
