Archives for Mączne różności
Poğaça czyli rogaliki po turecku
Jest to rodzaj tureckich rogalików z nadzieniem serowym. Na śniadanie jak znalazł... :) (więcej…)
Simit czyli przepis na bajgle po turecku
Simity, czyli tureckie bajgle. Sprzedają je w Turcji na prawie każdym rogu ulicy, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by zrobić je w domu. Jest z tym co prawda trochę zachodu, ale satysfakcja wielka i jak wszystkie chleby - świeże…
Tureckie pide i trzy nadzienia
Pide, to taka turecka pizza. Przygotowuje się je z różnorakimi nadzieniami, ale w tym poście, zamieściłam tylko te najpopularniejsze, najbardziej tradycyjne farsze do pide, czyli nadzienie serowe, nadzienie z mięsem mielonym oraz nadzienie z kuşbası czyli mięsem krojonym w kostkę.…
Domowy turecki makaron erişte
Domowy makaron typu erişte jest bardzo popularny w Turcji. Jest on grubszy od tradycyjnego, kupowanego w sklepie, no i oczywiście o wiele smaczniejszy. Jak wszystko, co domowej roboty. (więcej…)