Poğaça to to rodzaj tureckich bułeczek z serem. Na śniadanie jak znalazł… 🙂
Mączne różności
Mączne różności, czyli przepisy na potrawy mączne z tureckiej kuchni.
Simit czyli przepis na tureckie bajgle
Tureckie pide i trzy nadzienia
Pide, to taka turecka pizza. Przygotowuje się je z różnorakimi nadzieniami, ale w tym poście, zamieściłam tylko te najpopularniejsze, najbardziej tradycyjne farsze do pide, czyli nadzienie serowe, nadzienie z mięsem mielonym oraz nadzienie z kuşbası czyli mięsem krojonym w kostkę. Jest trochę roboty z przygotowywaniem pide, ale smak z całą pewnością rekompensuje włożony wysiłek.