İşkembe çorbası czyli flaki po turecku

Czyli takie nasze polskie flaczki na sposób turecki. Zupa nie dla wszystkich, włącznie ze mną. Mogę zrobić, ale zjeść nie zjem za żadne skarby […]

Czytaj dalej

Turecka zupa Ezogelin

Turecka zupa Ezogelin to zupa z jakże popularną w Turcji soczewicą oraz z bulgurem. Zupa ta jest idealnym posiłkiem na zimę. Jest sycąca, smaczna […]

Czytaj dalej

Turecka zupa tarhana

Tak się zastanawiałam, czy dać ten przepis czy nie… Nie jest on łatwy do wykonania, a w Turcji suszona tarhana dostępna jest praktycznie w […]

Czytaj dalej

Wężymord czarny korzeń

Cudowna nazwa, prawda? Jest to marchewka, z którą spotkałam się dopiero w Turcji, gdzie można ją łatwo znaleźć na tutejszych bazarach. Poszperałam trochę w […]

Czytaj dalej

Zupa jogurtowa z makaronem erişte

Jogurt w Turcji jest bardzo popularny – niemalże je się go tutaj na litry – nic więc dziwnego, że istnieje wiele odmian zup jogurtowych. […]

Czytaj dalej

Kapuska czyli turecki bigos

Kapuska to danie trochę podobne do naszego kapuśniaczku lub bigosu ze świeżej kapusty. Doskonałe, rozgrzewające danie na zimne wieczory. Podawane z ryżem.

Czytaj dalej

Zupa na zimę z soczewicą cieciorką i fasolą

Dzisiaj zupa zimowa prosto z Turcji. Łatwa do przygotowania i smaczna. Bardzo pożywna, bo do jej przygotowania użyjemy soczewicy, cieciorki i fasoli. Samo zdrowie.

Czytaj dalej

Zupa jogurtowa z ziemniakami

Nie ma chyba łatwiejszej zupy do ugotowania niż zupa jogurtowa z ziemniakami. Jest niesamowicie łatwa w przygotowaniu, a przy tym zdrowa. Można ją podawać […]

Czytaj dalej

Pyszna zupa z bakłażana

Bakłażan, jak już pewnie zauważyliście, jest niezwykle popularnym warzywem w Turcji. Przyrządza się z niego pasty, przeciery, dodaje do mięs, smaży, gotuje, piecze. Dzisiaj: […]

Czytaj dalej

Turecka zupa jogurtowa | Tutmaç Çorbası

Jedna z wielu wersji zupy jogurtowej po turecku. Tym razem z tureckim makaronem erişte i zasmażką z papryki i pomidorów. Moja ulubiona. Niesamowicie smaczna.

Czytaj dalej