Archives for Zupy
İşkembe çorbası czyli flaki po turecku
Czyli takie nasze polskie flaczki na sposób turecki. Zupa nie dla wszystkich, włącznie ze mną. Mogę zrobić, ale zjeść nie zjem za żadne skarby świata. No, poza işkembe które zdarzyło mi się zjeść w Çandarlı. Było pyszne i nie wiedziałam…
Turecka zupa Ezogelin
Turecka zupa Ezogelin to zupa z jakże popularną w Turcji soczewicą oraz z bulgurem. Zupa ta jest idealnym posiłkiem na zimę. Jest sycąca, smaczna i bardzo prosta do przygotowania. (więcej…)
Turecka zupa tarhana
Tak się zastanawiałam, czy dać ten przepis czy Nie jest on łatwy do wykonania, a w Turcji suszona tarhana dostępna jest praktycznie w każdym sklepie. No, ale co mi tam. Może jednak ktoś spróbuje przygotować turecką zupę tarhanę :) Kto…
Wężymord czarny korzeń
Cudowna nazwa, prawda? Jest to marchewka, z którą spotkałam się dopiero w Turcji, gdzie można ją łatwo znaleźć na tutejszych bazarach. Poszperałam trochę w necie, poczytałam jaka to ona zdrowa i tak zagościła w moim menu taka oto zupa: (więcej…)
Zupa jogurtowa z makaronem erişte
Jogurt w Turcji jest bardzo popularny - niemalże je się go tutaj na litry - nic więc dziwnego, że istnieje wiele odmian zup jogurtowych. Oto jedna z nich. (więcej…)
Kapuska czyli turecki bigos
Kapuska to danie trochę podobne do naszego kapuśniaczku lub bigosu ze świeżej kapusty. Doskonałe, rozgrzewające danie na zimne wieczory. Podawane z ryżem. (więcej…)
Zupa na zimę z soczewicą cieciorką i fasolą
Dzisiaj zupa zimowa prosto z Turcji. Łatwa do przygotowania i smaczna. Bardzo pożywna, bo do jej przygotowania użyjemy soczewicy, cieciorki i fasoli. Samo zdrowie. (więcej…)
Zupa jogurtowa z ziemniakami
Nie ma chyba łatwiejszej zupy do ugotowania niż zupa jogurtowa z ziemniakami. Jest niesamowicie łatwa w przygotowaniu, a przy tym zdrowa. Można ją podawać na chłodno i na ciepło. Jak kto lubi. (więcej…)
Pyszna zupa z bakłażana
Bakłażan, jak już pewnie zauważyliście, jest niezwykle popularnym warzywem w Turcji. Przyrządza się z niego pasty, przeciery, dodaje do mięs, smaży, gotuje, piecze. Dzisiaj: zupa-krem z tego smacznego i aromatycznego warzywa. (więcej…)
Turecka zupa jogurtowa | Tutmaç Çorbası
Jedna z wielu wersji zupy jogurtowej po turecku. Tym razem z tureckim makaronem erişte i zasmażką z papryki i pomidorów. Moja ulubiona. Niesamowicie smaczna. (więcej…)