İşkembe çorbası czyli flaki po turecku
Czyli takie nasze polskie flaczki na sposób turecki. Zupa nie dla wszystkich, włącznie ze mną. Mogę zrobić, ale zjeść nie zjem za żadne skarby świata. No, poza işkembe które zdarzyło […]
Category Archives: Zupy
Turecka zupa Ezogelin
Turecka zupa Ezogelin to zupa z jakże popularną w Turcji soczewicą oraz z bulgurem. Zupa ta jest idealnym posiłkiem na zimę. Jest sycąca, smaczna i bardzo prosta do przygotowania. Podobne […]
Turecka zupa tarhana
Tak się zastanawiałam, czy dać ten przepis czy nie… Nie jest on łatwy do wykonania, a w Turcji suszona tarhana dostępna jest praktycznie w każdym sklepie. No, ale co mi […]
Wężymord czarny korzeń
Cudowna nazwa, prawda? Jest to marchewka, z którą spotkałam się dopiero w Turcji, gdzie można ją łatwo znaleźć na tutejszych bazarach. Poszperałam trochę w necie, poczytałam jaka to ona zdrowa […]
Zupa jogurtowa z makaronem erişte
Jogurt w Turcji jest bardzo popularny – niemalże je się go tutaj na litry – nic więc dziwnego, że istnieje wiele odmian zup jogurtowych. Oto jedna z nich. Podobne wpisy: […]
Kapuska czyli turecki bigos
Kapuska to danie trochę podobne do naszego kapuśniaczku lub bigosu ze świeżej kapusty. Doskonałe, rozgrzewające danie na zimne wieczory. Podawane z ryżem. Podobne wpisy: Danie z selerem i pigwą w […]
Zupa na zimę z soczewicą cieciorką i fasolą
Dzisiaj zupa zimowa prosto z Turcji. Łatwa do przygotowania i smaczna. Bardzo pożywna, bo do jej przygotowania użyjemy soczewicy, cieciorki i fasoli. Samo zdrowie. Podobne wpisy: Danie z selerem i […]
Zupa jogurtowa z ziemniakami
Nie ma chyba łatwiejszej zupy do ugotowania niż zupa jogurtowa z ziemniakami. Jest niesamowicie łatwa w przygotowaniu, a przy tym zdrowa. Można ją podawać na chłodno i na ciepło. Jak […]
Pyszna zupa z bakłażana
Bakłażan, jak już pewnie zauważyliście, jest niezwykle popularnym warzywem w Turcji. Przyrządza się z niego pasty, przeciery, dodaje do mięs, smaży, gotuje, piecze. Dzisiaj: zupa-krem z tego smacznego i aromatycznego […]
Turecka zupa jogurtowa | Tutmaç Çorbası
Jedna z wielu wersji zupy jogurtowej po turecku. Tym razem z tureckim makaronem erişte i zasmażką z papryki i pomidorów. Moja ulubiona. Niesamowicie smaczna. Podobne wpisy: Danie z selerem i […]
