Dzisiaj wrócimy do podstaw języka tureckiego, a będzie o jedzeniu. Oczywiście, w jednym poście nie da się wyczerpać tego tematu, ale od czegoś trzeba zacząć…

Owoce i warzywa po turecku:

W języku tureckim sebze to warzywa, a meyve owoce. Zaczynamy od warzyw:

Nazwy warzyw i owoców w języku tureckim

soğan – cebula

yeşil soğan – szczypiorek

maydanoz – pietruszka

domates – pomidory

kabak – cukinia

havuç – marchew

pancar – burak

patates – ziemniaki

sarımsak – czosnek

kereviz – seler

pırasa – por

biber – papryka

salatalık – ogórek

patlıcan – bakłażan

Przejdźmy teraz do owoców. Zaczynamy od sławnej oliwki:

zeytin – oliwka

warzywa w języku tureckimA dalej mamy:

muz – banan

limon – cytryna

erik – śliwka

elma – jabłko

üzüm – winogrona

kiraz – wiśnia

kavun – melon

armut – gruszka

ahududu – malina

çilek – truskawka

Produkty żywnościowe w języku tureckim:

Inne nazwy produktów żywnościowych. Oczywiście, lista ta będzie niekompletna:

reçel – dżem

bal – miód

yumurta – jajko

ekmek – chleb

sosis – parówkitureckie śniadanie

salam – kiełbasa

un – mąka

makarna – makaron

çorba – zupa

meyve suyu – sok

çay – herbata

kahve – kawa

süt – mleko

şeker – cukier

tuz – sól

karabiber – pieprz

Utensylia kuchenne po turecku:słownictwo dotyczące żywności w języku tureckim

No i na koniec, trochę nazw przedmiotów w języku tureckim:

çatal – widelec

kaşık – łyżka

bıçak – nóż

kepçe – chochla

tabak – talerz

kase – miska

tencere – garnek

tava – patelnia

bardak – szklanka

kupa – kubek

Słownictwo tyczące się gotowania w języku tureckim:

 

To słownictwo przyda się, przy przygotowywaniu potraw z przepisów tureckich:

adet – ilość, część

2 adet yumurta – dwa jajka

avuç – garść

demet – wiązkagotowanie po turecku

dilim – kawałek

2 dilim pasta – dwa kawałki ciasta

 

fiske – szczypta

kadeh – kieliszek

kalıp – coś, uformowane na kształt formy

bir kalıp tereyağı – kostka masła

kutu – opakowanie

parça – część

salkım – wiązka

top – gałka

1 top dondurma – gałka lodów

 

Czasowniki w języku tureckim odnoszące się do przygotowywania posiłków wyglądają następująco:

haşlamak – gotować (w wodzie)

kaynatmak – zagotować (wodę)

bölmek – dzielić

rendelemek – trzeć

doğramak – posiekać

jedzenie po tureckupişirmek – ugotować

karıştırmak – mieszać

çırpmak -ubijać

kızartmak – smażyć

süzmek – odcedzić