Przepis z bakłażanemJak wiadomo, Turcy lubią bakłażana i przyrządzają go na tysiąc różnych sposobów. Oto jeden z przepisów: bakłażan na słodko, bo z miodem.

Składniki:

2 bakłażany
1 szklanka oliwy (turecka szklanka, czyli normalnej to tak na oko pół)
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżka miodu
1 łyżeczka sosu sojowego
łyżeczka do kawy tymianku
sól i pieprz

Przepis na bakłażana z miodem:

Bakłażana obieramy w paski – lub nie. Ja osobiście nie obieram, szkoda mi tego co w skórce. Kroimy w kostkę i wkładamy do osolonej wody.

Gdy bakłażan się moczy robimy sos: na dwie łyżki oliwy dodajemy miód, przecier, pieprz, czosnek, sos sojowy, tymianek, sól i pieprz. Sos podsmażamy leciutko i dolewamy szklankę wody. Niech się wolno gotuje 15 minut. Pod przykrywką bo pryska.

Teraz przechodzimy do bakłażana:  osuszamy go i smażymy. Dolewamy sos i gotujemy jeszcze jakieś pięć minut.

Podawać na obiad z ryżem.

Smacznego!

 

 

Podobne wpisy:
https://www.tureckieopowiesci.com/wp-content/uploads/2011/07/przepis-z-baklazanem.jpghttps://www.tureckieopowiesci.com/wp-content/uploads/2011/07/przepis-z-baklazanem-150x100.jpgTureckie OpowieściDania bezmięsneprzepisy na niecodzienne potrawyJak wiadomo, Turcy lubią bakłażana i przyrządzają go na tysiąc różnych sposobów. Oto jeden z przepisów: bakłażan na słodko, bo z miodem. Składniki: 2 bakłażany 1 szklanka oliwy (turecka szklanka, czyli normalnej to tak na oko pół) 2 łyżki przecieru pomidorowego 2 ząbki czosnku 1 łyżka miodu 1 łyżeczka sosu sojowego ...Strona o Turcji i jej mieszkańcach