Kasza bulgur z bakłażanemJest to proste danie, smaczne no i szybkie w przygotowaniu. Turecki pilav, tyle że przygotowany nie tradycyjnie, z ryżem, ale z kaszą bulgur. Przez to o wiele zdrowszy.

Składniki:

1 bakłażan
3 łyżki masła
cebula
10 papryk
przecier pomidorowy
2 szklanki bułguru
mięta, sól, pieprz

Przepis na bakłażana z kaszą bulgur:

Bakłażana kroimy w kostkę i zalewamy osoloną wodą. Odstawiamy na 10 minut.  Gdy goryczka wyjdzie, wylewamy wodę i osuszamy bakłażana.

Na patelni, na maśle rumienimy drobno pokrojoną cebulkę. Dodajemy Dodajemy pokrojoną w paski paprykę i bakłażana. Smażymy aż wszystko zmięknie.

Dodajemy przecier pomidorowy, sól i pieprz.

Dosypujemy kaszę bulgur i zalewamy wodą. Proporcje wody do kaszy bulgur to 1:2 czyli na szklankę kaszy dajemy dwie szklanki wody. W tym przypadku: na dwie szklanki bulugur dodamy więc cztery szklanki wody.

Na samym końcu, gdy bulgur ugotuje się, doprawiamy danie miętą.

Smacznego!

Podobne wpisy:
https://www.tureckieopowiesci.com/wp-content/uploads/2014/02/bulgur-z-bakłażanem-960x1440.jpghttps://www.tureckieopowiesci.com/wp-content/uploads/2014/02/bulgur-z-bakłażanem-100x150.jpgTureckie OpowieściDania bezmięsneszybki obiadJest to proste danie, smaczne no i szybkie w przygotowaniu. Turecki pilav, tyle że przygotowany nie tradycyjnie, z ryżem, ale z kaszą bulgur. Przez to o wiele zdrowszy. Składniki: 1 bakłażan 3 łyżki masła cebula 10 papryk przecier pomidorowy 2 szklanki bułguru mięta, sól, pieprz Przepis na bakłażana z kaszą bulgur: Bakłażana kroimy w kostkę i zalewamy osoloną wodą....Strona o Turcji i jej mieszkańcach