przepis na buraka liściowegoCevizli pazı obecnie nie jest zbyt popularne w Polsce, a szkoda, bo to bardzo zdrowe warzywko. Na dodatek, zagościło w naszym kraju na długo przed popularnym obecnie burakiem ćwikłowym. Może warto je przywrócić polskiej kuchni?

Znane jest pod nazwą mangold, buraka liściowego oraz boćwiny. W Turcji bardzo popularne, przygotowuje się z niego różnorodne potrawy. Dzisiaj, najszybszy przepis i najprostszy, czyli: gotujemy boćwinkę po turecku…

Składniki:

Boćwina

1/3 szklanki orzechów włoskich

1/2 soku z cytryny

ząbek czosnku

2 łyżki oliwy

Przepis na boćwinę po turecku:

Liście buraka dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy, a następnie kroimy drobno.

Do garnka nalewamy wody i czekamy, aż się zagotuje. Do wrzącej wody wrzucamy pokrojoną boćwinę i mieszając, czekamy aż zmięknie, czyli około dziesięciu minut. Trzeba uważać, bo liście szybko się rozgotowują.

Gdy liście ugotują się, przekładamy je na sitko i schładzamy chłodną wodą. Następnie, odcedzamy i przekładamy na półmisek.

Polewamy oliwą z oliwek wymieszaną z sokiem z  cytryny i zmiażdżonym czosnkiem. Mieszamy dokładnie. Na wierzch posypujemy skruszonymi orzechami włoskim.

Prawda że proste? I smaczne. Zapewniam. Spróbujcie 🙂

Podobne wpisy:
https://www.tureckieopowiesci.com/wp-content/uploads/2014/05/bocwina-po-turecku-960x1028.jpghttps://www.tureckieopowiesci.com/wp-content/uploads/2014/05/bocwina-po-turecku-140x150.jpgTureckie OpowieściDania bezmięsneprzepisy na niecodzienne potrawy,szybki obiadCevizli pazı obecnie nie jest zbyt popularne w Polsce, a szkoda, bo to bardzo zdrowe warzywko. Na dodatek, zagościło w naszym kraju na długo przed popularnym obecnie burakiem ćwikłowym. Może warto je przywrócić polskiej kuchni? Znane jest pod nazwą mangold, buraka liściowego oraz boćwiny. W Turcji bardzo popularne, przygotowuje się...Strona o Turcji i jej mieszkańcach