klopsy tureckieKlopsiki z ud kobiecych. Skąd taka dziwna nazwa? nie wiadomo. Za to wiadomo, że potrawę tę serwowano sułtanom na dworze. Muszę powiedzieć, że bardzo smaczna. A więc zaczynamy.

Składniki:

500 gr mielonego (najlepiej baraniny)

150 gr ryżu – ugotować

2 cebule

1 łyżeczka masła

2 – 3 jajka

5 łyżek bułki tartej

sól, pieprz

Przepis na tureckie klopsiki:

Na początek gotujemy ryż i odstawiamy, aż ostygnie. Jak gotujemy turecki ryż? Na jedną szklankę ryżu dajemy do garnka półtora szklanki wody i na najmniejszym ogniu gotujemy, aż ryż wchłonie wodę.

Teraz przechodzimy do mięsa. Siekamy drobno cebulę i podsmażamy na maśle. Gdy zmięknie, wrzucamy połowę mielonego. Odstawiamy do ostygnięcia.

Gdy wszystkie składniki ostygną na tyle, że będzie można je bez ryzyka poparzenia mieszać ręką, do miski wrzucamy ryż, usmażone mielone oraz to surowe. Wbijamy jedno jajko i przyprawiamy całość solą i pieprzem.

Porządnie wyrabiamy klopsy na gładką masę i formułujemy z nich klopsiki. Kotleciki obtaczamy następnie w roztrzepanym jajku i bułce tartej.

Smażymy z obu stron na rumiano.

Smacznego!

 

Podobne wpisy:
Tureckie OpowieściDania bezmięsneprzepisy na niecodzienne potrawyKlopsiki z ud kobiecych. Skąd taka dziwna nazwa? nie wiadomo. Za to wiadomo, że potrawę tę serwowano sułtanom na dworze. Muszę powiedzieć, że bardzo smaczna. A więc zaczynamy. Składniki: 500 gr mielonego (najlepiej baraniny) 150 gr ryżu - ugotować 2 cebule 1 łyżeczka masła 2 - 3 jajka 5 łyżek bułki tartej sól, pieprz Przepis na tureckie klopsiki: Na...Strona o Turcji i jej mieszkańcach