Hamsi buğulama czyli zapiekanka ziemniaczana z sardelą

turecka zapiekankaHamsi buğulama, czyli po prostu hamsi (sardela europejska) zapiekana z ziemniakami. Danie proste, bardzo smaczne i szybkie. W Turcji popularne zimą, kiedy to sardela europejska przepływa przez Bosfor.

Składniki:

hamsi

cebula

ziemniaki

przecier pomidorowy

sól, pieprz

natka pietruszki

sok z cytryny, oliwa

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z rybą:

  • Czyścimy hamsi i układamy grubą warstwą w naczyniu żaroodpornym.
  • Na rybę wykładamy pokrojoną w talarki cebulę.
  • Następnie, również pokrojone w talarki ziemniaki.
  • Możemy powtórzyć przekładania zapiekanki rybą i ziemniakami.
  • Zalewamy całość przecierem pomidorowym rozbełtanym w dwóch szklankach wody z solą i pieprzem.
  • Wierzch zapiekanki posypujemy pokrojoną pietruchą.
  • Polewamy całość sokiem z cytryny i oliwą.
  • Przykrywamy naczynie i wkładamy do piekarnika nagrzanego uprzednio do 180 stopni.
  • Pieczemy danie przez około godzinę, tak długo, aż ziemniaki zmiękną i zarumienią się.

Podajemy jako osobne danie.

Smacznego!

Podobne wpisy:
Tagged , .

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *