Lato w pełni, pora więc na chłodniki. Tych oczywiście w Turcji również nie brakuje, więc dzisiaj będzie chłodnik po turecku na lato czyli Ayran Aşı Çorbası.
Składniki na chłodnik po turecku:
- 2-3 garście ugotowanej cieciorki
- 1 szklanka ugotowanej pszenicy
- 3 szklanki jogurtu
- 5 szklanek wody
- 1 łyżeczka mięty
- sól, pieprz
Przepis:
Do roztrzepanego z wodą jogurtu dodajemy cieciorkę, pszenicę, miętę i przyprawy. Mieszamy wszystko dokładnie i odstawiamy do lodówki na minimum dwie godziny.
Przed podaniem możemy posypać posiekanym koperkiem lub pokrojonym w drobną kosteczką ogórkiem.
Smacznego!
