Zupa jogurtowa po anatolijsku

anatolijska zupa jogurtowaJedna z kilku zup jogurtowych, które zaprezentowaliśmy na naszej stronie. Tym razem, będzie to zdrowa zupa jogurtowa na zimę, rozgrzewająca, bo z ciecierzycą i pszenicą. Mamy nadzieję, że będzie Wam smakować tak samo, jak nam smakuje. Zapraszamy!

Składniki:

1/2 szklanki pszenicy

1/2 szklanki ciecierzycy

2 szklanki jogurtu

1 łyżka mąki

sól

mięta

1 łyżka oliwy

Przepis na zupę jogurtową:

Pszenicę i ciecierzycę umyć dokładnie pod bieżącą wodą, następnie przełożyć do szybkowara, zalać wodą na wysokość tak z dwóch centymetrów powyżej poziomu zbóż. Gotujemy czterdzieści pięć minut. Jeżeli namoczyliśmy pszenicę i ciecierzycę na noc, wtedy  pół godziny powinno wystarczyć.

Do garnka wlewamy półtora litra wody rozmieszane z dwoma szklankami jogurtu. Zagotowujemy.

Do mąki dodajemy powoli, łyżkami, gotujący się wywar tak długo, aż pozbędziemy się z mąki grudek. Przelewamy do zupy i mieszając gotujemy z pięć minut, aż zupa zgęstnieje.

Wsypujemy ugotowaną pszenicę i ciecierzycę, lekko solimy.

Przed podaniem polewamy miętą wymieszaną z oliwą. Smacznego!

Więcej zup jogurtowych

Na naszej stronie można znaleźć również: turecką zupę jogurtową, zupę jogurtową z ziemniakami oraz zupę jogurtową z makaronem.

Smacznego!

Podobne wpisy:
Tagged .

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *