Zupa na zimę z soczewicą cieciorką i fasolą

zupa z soczewicą ciecierzycą i fasoląDzisiaj zupa zimowa prosto z Turcji. Łatwa do przygotowania i smaczna. Bardzo pożywna, bo do jej przygotowania użyjemy soczewicy, cieciorki i fasoli. Samo zdrowie.

Składniki:

1 szklanka ugotowanej fasoli
1/2 szklanki soczewicy
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
2 1/2 szklanki mleka
1 szklanka utartych pomidorów lub dwie łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka mąki
1 łyżka oliwy
sól, pieprz, chili, mięta

Zupa na zimę – przepis:

Na oliwie podsmażamy lekko mąkę, potem dodajemy mleko i całość gotujemy.

Następnie, dodajemy przecier pomidorowy i kontynuujemy gotowanie jakieś pięć minut.

Teraz do zupy wsypujemy wcześniej ugotowaną fasolę i ciecierzycę oraz soczewicę. Soczewicy nie trzeba wcześniej gotować, bo szybko mięknie.

Dodajemy litr wody i gotujemy dwadzieścia minut do pół godziny, aż soczewica zmięknie.

Na koniec przyprawiamy solą, pieprzem, chilli, miętą.

Smacznego 🙂

Podobne wpisy:
Tagged , .

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *