Pogaca z lor

Przepis na tureckie bułeczki z serem

Tureckie bułeczki z serem lor, czyli tak zwane poğaca. Są one łatwe do wykonania i niesamowicie smaczne. Do ich przygotowania tradycyjnie używa się sera lor, ale można go zastąpić zwykłym […]

sardela europejska zapiekana z ryżem

Hamsi zapiekane z ryżem

Rozpoczął się w Turcji połów hamsi. Pełno tej ryby wszędzie. Na targu, w sklepie, nawet w wiadomościach o niej mówią. Nic dziwnego więc, że i zagościła w mojej kuchni 🙂 […]

pierożki tureckie

Poğaça czyli rogaliki po turecku

Jest to rodzaj tureckich rogalików z nadzieniem serowym. Na śniadanie jak znalazł… 🙂 Podobne wpisy: Danie z selerem i pigwą w oliwie İşkembe çorbası czyli flaki po turecku Najszybsze danie […]

przepis na sucharki z bakaliami

Ciasto – sucharki z bakaliami

Sucharki z bakaliami są w Turcji bardzo popularne. Można je kupić w sklepie, ale wiadomo, co samemu się zrobi, smakuje lepiej 🙂 Podobne wpisy: Przepis na tureckie bułeczki z serem […]

Gulasz turecki

Tırşık güveç czyli gulasz po turecku

Gulasz po turecku. Ten przepis znam z tureckiej telewizji. Zaciekawił mnie, spróbowałam, zasmakowało wszystkim, więc trafił do mojego zeszytu z przepisami. Podobne wpisy: Przepis na tureckie bułeczki z serem Hamsi […]

obwarzanki tureckie

Simit czyli przepis na bajgle po turecku

Simity, czyli tureckie bajgle. Sprzedają je w Turcji na prawie każdym rogu ulicy, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by zrobić je w domu. Jest z tym co prawda trochę […]

Bakłażan z piekarnika

Karnıyarık czyli bakłażan z mielonym mięsem

Bakłażan z mielonym mięsem, czyli jedna z licznych wariacji w kuchni tureckiej na temat bakłażana i mielonego mięsa.  Podobne wpisy: Przepis na tureckie bułeczki z serem Hamsi buğulama czyli zapiekanka […]

pasta z bakłażana z orzechami

Bakłażan z tahinem i orzechami

Bakłażana w Turcji przygotowuje się na tysiące sposobów. Oto jeden z nich. Pyszne danie na obiad ale może stanowić doskonałe smarowidło do pieczywa na śniadanie. Podobne wpisy: Danie z selerem […]

przepis na gulasz

Güveç czyli gulasz po turecku

Jest to jedno z najprostszych dań do zrobienia. Oczywiście, jeżeli ktoś jest w posiadaniu odpowiedniego glinianego garnka. W innych naczyniach też wychodzi, może być na przykład naczynie żeliwne. Poniżej zamieszczam […]