Przepis na Soliród | Salicornię

Soliród zielny lub bardziej z angielska – salicornia, znana jest w Turcji pod nazwą deniz börülcesi. Moje ukochane danie – pyszne i z dużą […]

Czytaj dalej

Bakłażan w miodzie

Jak wiadomo, Turcy lubią bakłażana i przyrządzają go na tysiąc różnych sposobów. Oto jeden z przepisów: bakłażan na słodko, bo z miodem.

Czytaj dalej

Börülce czyli fasolka czarne oczko

Rzadka fasolka, która zasłynęła w Polsce i na świecie dzięki zespołowi the Black Eyed Peas. Po naszemu to jest albo fasolnik chiński, wspięga wężowata, […]

Czytaj dalej

Konfitura z płatków róży

Konfitura z płatków róży. Pięknie brzmi, równie doskonale smakuje i wygląda. Jest to tradycyjna słodkość prowincji Isparta w Turcji, która słynie ze swoich róż.

Czytaj dalej

Przepis na okrę w pomidorach

Bamia, a właściwie okra w pomidorach. Bamia lub okra (a dokładniej piżmian jadalny), nie jest rośliną spotykaną często w kuchni polskiej. Zetknęłam się z […]

Czytaj dalej