Tureckie klopsiki zTekirdağ

Tekirdağ köfte to klopsiki jakie robią w Tekirdağ. Pikantne, robione na kuyruk yağı czyli tłuszu z ogona, bardzo smaczne i jeżeli nie ma się […]

Czytaj dalej

Kuru fasulye czyli fasolka po turecku

Kuru fasulye jest daniem niesamowicie popularnym w Turcji, które można spotkać dosłownie wszędzie. Podaje się kuru fasulye z ryżem, czyli tak zwanym pilavem.

Czytaj dalej

Turecka zupa jogurtowa | Tutmaç Çorbası

Jedna z wielu wersji zupy jogurtowej po turecku. Tym razem z tureckim makaronem erişte i zasmażką z papryki i pomidorów. Moja ulubiona. Niesamowicie smaczna.

Czytaj dalej

Musaka z bakłażanem po turecku

Musakę zna chyba każdy i chociaż w Polsce, kojarzona jest ona zwykle z Grecją, to tak naprawdę, pochodzi ona z Imperium Osmańskiego, skąd kuchnie […]

Czytaj dalej

Zielona fasolka z oliwą po turecku

Zielona fasolka z oliwą z oliwek to sztandarowe danie kuchni tureckiej. Nie może więc tego przepisu zabraknąć na Tureckich Opowieściach 🙂 Oto i on. 

Czytaj dalej

Sini kebabı czyli prosty przepis na kebaba

Kebaby są popularne w Polsce. To prawda. Ale czy wiecie, że istnieje wiele rodzajów kebabów? Dzisiaj przedstawię wam przepis na kebab pochodzący z Hatay. […]

Czytaj dalej

Placki z cukini: Mücver

Mücver, są to bardzo smaczne placki z cukinii, w smaku zbliżone do polskich placków ziemniaczanych. Jeśli znudziły się Wam placki ziemniaczane, spróbujcie tego przepisu.

Czytaj dalej

Przepis na Soliród | Salicornię

Soliród zielny lub bardziej z angielska – salicornia, znana jest w Turcji pod nazwą deniz börülcesi. Moje ukochane danie – pyszne i z dużą […]

Czytaj dalej

Jak ugotować kaszę bulgur

A dokładniej, jak ugotować kaszę bulgur po turecku. Bulgur jest najpopularniejszym chyba daniem w Turcji, tuż po pilawie z ryżu. Jest bardzo smaczny, pożywny […]

Czytaj dalej

Turecka pasta marchewkowa Havuçlu Haydarı

Havuçlu haydarı, czyli po prostu marchewka w jogurcie albo pasta marchewkowa. Jest to danie bardzo proste w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. Zapraszamy do spróbowania.

Czytaj dalej